Blutgespenster:

12 Personen
Zubereitungszeit: 25Min

Zutaten:

• Für die rote Paste:
  • 100g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 getrocknete Chilischote
  • 1kleines Bund Petersilie
  • 1EL Pinienkerne 2 EL Tomatenmark
  • Salz, schwarzer Pfeffer
• Für die Schwarze Paste:
• 150g schwarze Oliven
• 1 Bund Basilikum
• 2-4 Sardellenfilets
• 1 EL Kapern 1EL Cremefraiche
• Salz, schwarzer Pfeffer
• Ausserdem: 24 Scheiben Toastbrot
  

Was müsst Ihr tun?

Gespenster Teil I

Die Toastscheiben in kleine Gespenster schneiden - Einfach sind Gespenster wie bei Pacman, oder ihr seht mal in unseren Hintergrundbildern nach, da sind auch einige abgebildet.

Rote Paste

die Tomaten grob würfeln. Chilischote grob hacken. Petersilie waschen, Blättchen grob hacken. Pinienkerne und Tomatenmark dazugeben und alles mit dem Pürierstab fein zurkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren ind den Kühlschrank stellen.

Schwarze Paste

Für die schwarze Paste die Oliven entsteinen. Das Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Die Sardellenfilets kleinschneiden. Kapern und Créme fraiche hinzufügen und alles pürieren. Salzen und pfeffern.

Fertig machen

Den Backofen auf 250°(Umluft 230°) vorheizen. Die Brotgespenster auf ein Backblech legen und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 4-5 Min. braun rösten.

Die Hälfte der Brote mit der roten, die andere mit der schwarzen Paste bestreichen. Warm oder abgekühlt anbieten.

Danke an Thomas für das Rezept!

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Killerhaeschen Beute-l :) 29,90EUR

(c) 2001-2007 Nadine Höltgen